仲秋时节佳，饼香情意浓。今年的中秋节恰逢国庆节，为庆祝双节，弘扬中华民族传统文化，让在校学生感受传统节日的氛围。值此中秋佳节来临之际，飞行器制造学院在教师张皓南的组织下，于当天上午十时在三星堆校区文汇楼207教室举办了“月满中秋，饼寄相思”——月饼和糍粑制作活动。飞行器数字化制造技术专业的学生代表参加了活动。

月饼也叫月团、团圆饼等，是古代祭拜月神的贡品，人们把它当成节日食物，用它祭月，赠送亲友，寓意团圆美好。中秋食月饼是中国南北各地过中秋节不可或缺的传统习俗。此外，在川内很多地方，还保留着吃糍粑赏月的食俗，糍粑在制作过程中黏结成团，在中秋节时吃糍粑象征着全家和睦团圆、生活幸福。

活动开始前，教师张皓南和大家一起回顾了中秋节的由来、发展历史以及民俗文化，并讲授了制作广式月饼、冰皮月饼以及川式糍粑的主要步骤。

随后，同学们穿戴好帽子、手套长桌前围成一圈，在老师的带领下，饶有兴趣地学习制作传统月饼和冰皮月饼的各种技巧。传统月饼的制作过程主要分为饼皮制作、馅料包裹、烤制上色三个步骤。在制作饼皮的过程中，同学们将糖浆加入预拌粉中，翻拌揉成面团，取下合适重量的面团包裹馅料后使用模具为其定型，最后在表皮刷好一层蛋液等待进入烤箱烤制。烤制好的传统月饼呈现诱人的金黄色外皮，散发浓浓的香味。

在等待月饼烤制的过程中，大家还学习制作了富有川味特色的小吃——糍粑。首先将清水加入糯米粉，随后翻拌均匀，揉搓成团，再将糯米团切成小块擀平入油锅炸至金黄，最后加入黄豆粉和红糖即可食用。糍粑的香甜、软糯可口让人垂涎三尺。同学们迫不及待地品尝自己做好的糍粑，脸上露出了幸福的笑容。

冰皮月饼的制作过程不算复杂，制作的过程中，同学们互相帮助，体会到了团队协作的重要性。大家在欢声笑语中交流讨论，现场气氛温馨而又热烈。

月饼做好后，大家纷纷品尝自己的成果。苏东坡有诗芸“小饼如嚼月，中有苏与饴”，吃下月饼，寓意着来年圆圆满满。同学们的脸上都写满幸福，承载了浓浓的情谊。

共品团圆，共享巧心。活动结束后，同学们还将亲手制作的月饼送到了老师们的手中。小小的月饼承载着同学们的美好祝福，为平日辛苦忙碌的老师们带去了温情与感动。

为让飞行器制造学院的同学在紧张的学习之余，共度一个欢乐祥和的中秋佳节。飞行器制造学院团总支学生会在三星堆校区图书馆前还举行了一场以“月团圆，悦中秋”为主题的嘉年华活动。

活动设立了“猜灯谜”、“飞花令”、“成语接龙”等趣味游戏。同学们全身心投入其中，在欢声笑语中，大家感受到了中秋节的独特魅力，也加深了对传统文化的了解和传承。为了感谢广大同学们的热情参与，飞行器制造学院团总支学生会还准备了丰厚的奖品。灯笼、书签、中秋贺卡、香囊等精美礼品，既实用又富有节日气氛，让同学们在活动中收获满满的喜悦。